Пост
Хрустящий баклажан, мятое авокадо и томаты
252 г
Постное блюдо «Хрустящий баклажан, мятое авокадо и томаты» — это гармоничное сочетание хрустящего баклажана, нежного мятого авокадо и сочных узбекских томатов, дополненное пикантными нотками кинзы, арахиса, кунжута и цедры лимона. Сладкий чили, соус барбекю, кетчуп и мисо-чили с кукурузным крахмалом создают уникальный вкус, а кунжутное масло и мёд добавляют блюду изысканности.Салат с водорослями
189 г
Салат с водорослями— это гармоничное сочетание разнообразных морских водорослей (чука, вакаме, аурикулярия уховидная, аканори, сугинори, ламинария), огурца и пикантных добавок (кунжут юдзу, шичими, нори, цедра лимона). Нежный вкус салата подчеркнут кунжутным маслом и гамадари соусом.Авокадо-гриль, вешенки, тофу
239 г
Постное блюдо «Авокадо гриль, грибы, тофу» — это гармоничное сочетание нежных кусочков тофу, ароматных грибов и сочного авокадо, обжаренных до совершенства. Обогащённое яркими вкусами кимчи, зелёного лука, шичими и соуса барбекю, блюдо дополнено свежестью дайкона, репчатого лука и пряных специй — имбиря, чеснока, чили и горчицы. Нигири / гунканы
Хэнд-роллы
Сашими
Авторские сашими
Закуски
Бао/кацу тори
303 г
Кацу из куриного бедра маринуем в йогурте, кинзе, петрушке и специями. Панируем в сухарях тонко, яйце и обжариваем во фритюре. Дополняем коуслоу из пекинской капусты с японским майонезом, медом, зернистой горчицей и луком. Выкладываем в булочку бао (готовим на пшеничной муке, кефире, дрожжах и сливочном масле) и поливаем соусом азиатский BBQ с добавлением чеснока и кунжута.Пельмени с креветками
167 г
Нежные креветки с зеленым луком в пшеничном тесте с насыщенным соевыми соусом и сливочным маслом.
Тесто на основе пшеничной муки, начинка из тигровых креветок с добавлением зеленого лука и черного перца. Дополняем цитрусовым соусом, чили и кунжутным маслами, посыпаем шичими и фурикаке.Салаты
Поке / лапша
Удон/кацу тори/шиитаке
298 г
Удон кацу тори — горячее блюдо, которое порадует вас сочетанием нежной пшеничной лапши и сочного куриного бедра в хрустящей панировке. Овощной соус, грибы шиитаке и ароматные приправы шичими и фурикаке придают блюду неповторимый вкус и пикантность. Попробуйте и ощутите гармонию азиатских вкусов!Супы
Окономияки
Основные блюда
Лосось на гриле
215 г
Лосось подаем на подложке из бланшированного на огне шпината, брокколи и бобов эдамаме с азиатским тартаром (японский майонез, сметана, горчица дижонская, огурцы маринованные, цедра лимона, зеленый лук, петрушка) при подаче поливаем соусом тунец BBQ, оливковым маслом и посыпаем шичими. Десерты
Конфета роза/малина
26 г
Десерт «Конфета Роза-малина» — изысканное лакомство из категории десертов, которое покорит вас своим неповторимым вкусом. Нежный белый шоколад, сливки, экстракт розы, пудра малины и пудра йогурта создают гармоничное сочетание, которое подарит вам моменты истинного наслаждения.